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朝鲜冷面
7.0
综合评分
58
人做过这道菜
正宗的朝鲜冷面要用到酱牛肉，荤素搭配，毕竟小菜场东西品种有限，偶也只能将就一下，再者，辣白菜也不是自己腌的，偷懒了一下
用料
朝鲜冷面的做法
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先来做冷面汁。把切段的大葱、姜片、花椒、八角放入倒入了适量氺的锅中煮开，加糖和盐调味
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将杂料过滤后，加入陈醋
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冷面汁放凉后放入冰箱冷藏1小时左右
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面条和冷水一起煮，尝一下面条不硬了就好了，将冷面用冷开水过凉
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在煮面条过程中，将辅料切好待用
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过凉的冷面放入装有冰镇冷面汁的碗内，放上材料即可
