室温回暖的酥皮按入蛋挞模中,烤之前用叉子叉些小洞防止烤的时候酥皮鼓起来,炉温200度烤20分钟,取出放凉脱模
新鲜草莓切小粒儿,加适量白糖和白兰地酒(没有也可以加红酒)拌均匀,放置30分钟
小火慢慢熬煮10分钟,加少许水淀粉勾芡即可,放凉后就可以装入塔皮中了
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