粉蒸茄子

Name: 粉蒸茄子
Ingredients: 切块五花肉; 茄子; 盐; 淀粉; 酱油; 胡椒; 味精

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这个粉蒸肉好吃的关键第一个是肉一定要有肥有瘦，最好是肥瘦3：7的比例，所以用排骨蒸出来的不如五花肉好吃，就是肥的少了。
第二就是一定要有红色的腐乳卤水才会色感好，味道香。红薯用的王致和的红色腐乳汁，韩国也就只有这种卖。

用料

蒸电蒸锅高压锅

随便看看

该菜谱发布于 2011-07-04 13:23:17

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