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鹤立鸡群

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红薯@地瓜的厨房  红薯@地瓜
鹤立鸡群就是香辣鸡翅腿的一种做法，也叫琵琶腿。

用料  

鸡翅腿 8个
炸浆粉
鸡蛋
牛奶
面包粉
盐
胡椒
酱油
辣椒粉
大蒜
姜

鹤立鸡群的做法  

  1. 将鸡翅腿上部的肉往下挤，用剪刀或者刀把连在上部骨头的经切断，形成一个鸡腿棒，并且可以直立在盘子上即可

  2. 用腌料把鸡腿腌制上色入味，放入冰箱冷藏2小时

  3. 牛奶加入炸浆粉，调均放置15分钟。鸡蛋打散备用

  4. 鸡腿沾上炸浆粉糊再裹上蛋液，最后裹上面包粉

  5. 放入180度油锅炸至金黄捞起装盘

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该菜谱发布于 2011-07-04 13:56:45
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