香菇瘦肉粥

Name: 香菇瘦肉粥
Ingredients: 猪瘦肉; 香菇; 剩米饭; 半个、蛋清; 一小勺生粉; 姜丝; 葱花; 盐; 胡椒粉; 鸡精粉

7 人做过这道菜

剩米饭照样熬出好粥

用料

猪瘦肉
香菇
剩米饭
、蛋清	半个
生粉	一小勺
姜丝
葱花
盐
胡椒粉
鸡精粉

香菇瘦肉粥的做法

剩米饭放锅中加开水熬制开花
瘦肉切小丁用蛋清和少许生粉、盐腌制一会
香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀，再放入瘦肉丁继续煮十几分钟
放入盐、鸡精粉、胡椒粉调味
锅中放油炸香葱花，制成葱花油，趁热浇入熬好的粥中即可

小贴士

平时焖米饭总是会多出来一些。因为总是抱着宁可吃不完也不能不够吃的想法，怎样解决剩米饭成了常常要面对的问题了，尤其在这通货膨胀的今天，做一个精打细算的主妇尤为重要。用剩米饭熬粥是最简单不过的事情了，只是白粥吃起来总有些寡淡无味，利用家里现有的蔬菜做出一锅鲜香糯滑的咸味粥也不错哦。就地取材，看到家里有香菇和瘦肉就做了个香菇瘦肉粥，虽不是什么美味佳肴，却也暖心又养胃！