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莲藕排骨汤

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用料  

排骨 500克
藕 一节
盐 少许
葱 两段
姜 一块
料酒 一汤勺

莲藕排骨汤的做法  

  1. 排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨

  2. 藕洗净去皮，切块备用

  3. 在锅中一次性注入足量的清水，把焯好水的排骨、姜片、葱段、放入锅中

  4. 倒入大概一汤勺的黄酒盖上盖子，高档炖至1小时

  5. 放入莲藕，调制中档保持沸腾的状态，再煮一个半小时

  6. 调入盐，捞出姜葱。一锅香喷喷的莲藕排骨汤就煲好了，我直接将慢炖锅的内锅端上了桌

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汤！汤！汤！
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该菜谱发布于 2011-07-13 10:03:33
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