煎薯仔

Name: 煎薯仔
Ingredients: 土豆; 花椒; 孜然; 或五香粉十三香; 盐

7.7 综合评分

13 人做过这道菜

游向蓝天的鱼

难度：一般简单
时间：5-8分钟
价钱：2元
分量：1人份
口味：焦香

用料

土豆
花椒
孜然
十三香	或五香粉
盐

煎薯仔的做法

土豆洗净，滚刀切成小块
平底锅底部抹上一层油，然后撒下十几粒花椒，小火等花椒慢慢变色
待花椒颜色变深后，将土豆铺平放入锅中，保持小火，慢慢煎
等到一面变成焦黄色，就翻起来煎其他面
即将煎熟时，洒下少量十三香，中量孜然，继续煎制全熟，关火后落盐，翻匀

小贴士

1.一定要带着脆脆地盐粒才最好吃，喜辣的可以在放孜然时落辣椒面。

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该菜谱发布于 2011-06-08 09:38:05

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