黄花菜炒木耳

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用料  

鲜黄花菜
木耳
葱花
肉丝
精盐

黄花菜炒木耳的做法  

  1. 黄花菜洗净,锅里烧开水烫一下。鲜黄花花香袭人,是干黄花无法比拟的,估计香香公主天天吃的就是这个,今天我也要做香香公主啦

  2. 焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时,可以去除秋水仙碱,这就是我们小时候吃鲜黄花不中毒的秘密,简单吧

  3. 泡黄花菜的间隙,泡几朵木耳。泡好后清洗干净,撕成小块。瘦肉切丝,黄花菜捏干水分

  4. 锅内放油烧热,放入葱花爆香,把肉丝先下锅煸成白色,然后放木耳煸炒

  5. 下黄花菜、加入少许汤、精盐,炒至黄花菜入味,出锅即可

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该菜谱发布于 2011-06-28 15:18:25
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