凉拌穿心莲

Name: 凉拌穿心莲
Ingredients: 1斤穿心莲; 三瓣蒜; 一小撮糖; 盐; 麻油; 适量鸡精

37 人做过这道菜

蔻蔻的甜与蜜

要不我给大家来份儿野菜“凉拌穿心莲”败败火、“穿心莲”能清热解毒，消炎退肿，止血凉血。热退了气儿消了，再解决问题。就象它另一种称谓--“一见喜”，听着比“一箭穿心”就有人情味儿多了。

用料

穿心莲	1斤
蒜	三瓣
糖	一小撮
盐
麻油
鸡精	适量

凉拌穿心莲的做法

蒜去皮，用刀背拍碎，再切成末。倒入其他调料拌匀
锅内水烧开后，倒入洗净的穿心莲，马上关火，用筷子煮至变成深绿色，时间控制在一分钟内。马上捞出用冰水迅速降温，以防颜色变黄。将穿心莲捞出控干冰水，加入调料拌匀即可

参照这个菜谱，大家做出 40 作品
全部40个作品

上传你做的凉拌穿心莲

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2011-06-17 17:58:08

487 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢凉拌穿心莲的也喜欢

蒜蓉虾滑煲

厨艺惊天厨神猴 150 做过

西蓝花炒鸡胸肉

饭饭开饭啦 440 做过

海底捞、火锅等万能蘸料公式

香草薄荷2010 2 做过

万能面团，一个面团解锁多种面包私房可量产❗

累并_快乐 0 做过

作者蔻蔻的甜与蜜的其他菜谱

彩色冰皮月饼

蔻蔻的甜与蜜 1763 做过

大蒜烧鳝鱼

蔻蔻的甜与蜜 1396 做过

杨梅酒

蔻蔻的甜与蜜 1176 做过

蘑菇鲜虾粥

蔻蔻的甜与蜜 368 做过

上海蛋饺

蔻蔻的甜与蜜 641 做过

如意福袋

蔻蔻的甜与蜜 345 做过

芒果白雪黑糯米甜甜

蔻蔻的甜与蜜 415 做过

八宝饭

蔻蔻的甜与蜜 417 做过

凉拌穿心莲的答疑

关于凉拌穿心莲的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负