辣炒银鱼干

Name: 辣炒银鱼干
Ingredients: 一碗小银鱼干; 各3根新鲜红绿小尖椒; 3片姜; 1撮葱末; 1撮蒜末; 1小勺糖; 适量盐

5 人做过这道菜

蔻蔻的甜与蜜

我们爱吃辣炒银鱼干，香香脆脆下酒佐粥都好。那天做的时候，居然多此一举把银鱼干给洗了一下，结果炒出来是没法儿看也没法儿吃，全都散了，成炒鱼松了。看来，勤快过了也不是件好事儿。嘿嘿，又开始给自己偷懒找理由了

用料

小银鱼干	一碗
新鲜红绿小尖椒	各3根
姜	3片
葱末	1撮
蒜末	1撮
糖	1小勺
盐	适量

辣炒银鱼干的做法

红绿小尖椒洗浄，剖开去掉籽和内筋后，切小片
锅内多放些油，烧热后，倒入葱、姜、蒜、红绿小椒煸香
倒入小银鱼翻炒，再加入糖、盐调味即可

小贴士

1.小银鱼干在超市或农贸市场卖海产品干货有。

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该菜谱发布于 2011-06-20 13:37:16

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