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蒸
清蒸爬虾
清蒸爬虾
7.7
综合评分
56
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灯芯绒
用料
爬虾
清蒸爬虾的做法
新鲜的爬虾冲洗干净
凉水下锅，隔水蒸制
上气后5至8分钟即可
小贴士
温馨提示：
1、爬虾一定要吃活的；
2、具体蒸制时间根据锅内爬虾量的多少稍作调整。虾少开锅后5分钟即可，虾多开锅后8分钟即可
闻到爬虾的鲜味就差不多可以关火了。蒸制的时间太长，会导致肉质变老，影响鲜嫩的口感。
3、肠胃功能弱的人，可以蘸姜汁食用。
参照这个菜谱，大家做出 59 作品
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该菜谱发布于 2011-07-16 10:24:20
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