灯芯绒
鲅鱼干蒸萝卜
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用料
鲅鱼干蒸萝卜的做法
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鲅鱼干冲洗干净，横切成条
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青萝卜洗净切条
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把萝卜条和鲅鱼干混装在容器中
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添加适量油、料酒和老干妈辣酱
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入高压锅压制，上气后5分钟关火
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自然排气后，取出，撒上味精和葱花，搅拌均匀即可
小贴士
温馨提示：
1、我买的鱼干不咸不硬，所以直接冲洗干净切成长条即可入锅。
如果是又干又咸的鱼干，需要提前泡发；
2、鱼干本身是咸的，辣酱也是咸的，所以盐无需再添加；
3、也可按自己的口味选择黄豆酱或是豆面酱或是酱油，味道也很棒的；
4、如果不用高压锅，蒸的时间应该相对延长，只要萝卜条蒸透即可。
1、我买的鱼干不咸不硬，所以直接冲洗干净切成长条即可入锅。
如果是又干又咸的鱼干，需要提前泡发；
2、鱼干本身是咸的，辣酱也是咸的，所以盐无需再添加；
3、也可按自己的口味选择黄豆酱或是豆面酱或是酱油，味道也很棒的；
4、如果不用高压锅，蒸的时间应该相对延长，只要萝卜条蒸透即可。
