馅料加花生油、盐、味精拌好
饧好的面团分成大小均匀的面剂,擀成皮,包馅料
热锅冷油,油热后,把饺子整齐摆放进锅内,小火煎成金黄色
加没过饺子一半的水,盖盖用慢火煎
至锅内水分收干,听到锅内吱吱响时,关火铲出
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