瓠瓜炒肉

Name: 瓠瓜炒肉
Ingredients: 100克五花肉丁; 600克瓠瓜; 1个青红椒; 生抽; 蚝油; 料酒

6.8 综合评分

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梅依旧

用料

五花肉丁	100克
瓠瓜	600克
青红椒	1个
生抽
蚝油
料酒

瓠瓜炒肉的做法

将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块
红辣椒、青椒均洗净切成块
将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香
下五花肉煸出油变白
烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可

小贴士

说起家常菜，就让我想起那部电视剧《家常菜》，它以柴米油盐的百姓生活为主调，反映了上世纪七十年代末的一群人的平凡生活。
俗话说：最香还是家常菜，最美还是粗布衣。家常菜的调料无非就那几样：盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、葱姜、蒜。

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该菜谱发布于 2011-07-18 23:04:16

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