彩椒炒豆渣

Name: 彩椒炒豆渣
Ingredients: 豆渣; 鸡蛋; 彩椒; 油; 葱花; 蚝油; 盐; 鸡精

7.4 综合评分

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塞北主妇

用早上打豆浆过滤出的豆渣做的，配上这些彩椒，说实话，我没想到做出来以后，从视觉上就让你垂涎欲滴，再吃到嘴里，感觉沙沙的，再加上那个豆香，让你一刻不停嘴，最后一盘子都被我干掉了，连主食都没吃。

用料

豆渣
鸡蛋
彩椒
油
葱花
蚝油
盐
鸡精

彩椒炒豆渣的做法

用手把豆渣中的水分挤干
彩椒洗净，切成丁；葱切成葱花；鸡蛋磕入碗中，打散
平底锅置火上，烧热，倒入豆渣，翻炒至水分蒸发完，盛出
炒锅置火上，放油，烧至6成热，倒入打散的鸡蛋液，翻炒，搅碎
倒入葱花超香，倒入超过的豆渣，蚝油，翻炒
把彩椒碎倒入，加盐，翻炒，最后加点鸡精，翻炒均匀即可

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该菜谱发布于 2011-07-19 10:54:12

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