卤豆腐干

Name: 卤豆腐干
Ingredients: 一块豆腐; 卤肉汤; 葱; 姜; 香叶; 桂皮

7.6 综合评分

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塞北主妇

为了让我家孩子少吃超市卖的豆干，我就在家给她DIY，是用卤牛肉的老汤卤的，味道超赞，豆香加肉香，很诱人的，我做的是原味的，喜欢孜然味、辣味的，在熟了的豆干上撒上孜然、辣椒面就可以了。

用料

豆腐	一块
卤肉汤
葱
姜
香叶
桂皮

卤豆腐干的做法

豆腐切成长方形的块
平底锅置火上，放油烧至5成热，把切好的豆腐块，平铺在锅里，小火煎至四面金黄
把卤肉汤放在锅里融化开，加葱段、姜片、八角、香叶、桂皮，大火烧开，小火熬煮15分钟
把建好的豆腐块放入卤肉汤里，大火烧开，小火煮10分钟，关火，浸泡1个小时，捞出即可

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该菜谱发布于 2011-07-19 11:07:44

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