手把羊排

Name: 手把羊排
Ingredients: 炖肉料; 羊排; 姜; 桂皮; 盐

8.7 综合评分

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塞北主妇

记得第一次吃手抓羊排，那是在蒙古包，牧民们做手把肉，就是用白水煮，根本不放调料，就是放把咸盐，原汁原味，而且还带血丝呢？每人一把刀，大块朵颐，大碗喝奶茶。现在的手把肉已经改进了不少，越来越适合大众的口味了。

用料

炖肉料
羊排
姜
桂皮
盐

手把羊排的做法

羊排焯水，撇去浮沫，捞出
紫砂锅加水，烧开，放羊排，加姜、桂皮、炖肉料
大火烧开，转小火，炖40分钟，加盐再炖20分钟即可
捞出，沾辣椒酱吃即可

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该菜谱发布于 2011-07-19 16:45:52

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