粉蒸牛肉

Name: 粉蒸牛肉
Ingredients: 花椒末; 150克米; 800克牛肉; 几颗八角; １小块老姜; 60克辣豆瓣酱; 1汤匙色拉油; 盐; 香菜

5 人做过这道菜

大花花西瓜瓜

用料

花椒末
米	150克
牛肉	800克
八角	几颗
老姜	１小块
辣豆瓣酱	60克
色拉油	1汤匙
盐
香菜

粉蒸牛肉的做法

大米和八角三奈
放入净锅，中小火，炒至米粒微黄
再放入打磨机，磨成粉末
牛肉切片，老姜切细，拌入牛肉
加入打磨好的米粉、辣豆瓣酱、色拉油
拌均匀
小心铺在蒸格上
中火蒸，上汽后，15分钟即可。取出来，撒上些花椒末，再撒上香菜

小贴士

1.花椒也可以提前放，在拌米粉的时候就加花椒。但是如果家里有人不吃花椒的，可以最后放，部分拌上花椒。这样，口味就都将就了。

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该菜谱发布于 2011-07-20 10:31:19

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