锅中放油,热了后,中火,丢1小把阴米下锅
一膨胀开后,就可以捞出来
准备剥好的花生米、芝麻和炸好的阴米
倒出锅里的油,往锅里加水、猪油、白糖、麦芽糖,小火熬煮
煮至糖浆可以用拉丝。可以用筷子沾一点起来,用手指沾一下拉开,能有丝即可,关火
迅速将炸好的阴米、花生米、芝麻往锅里倒
快速翻炒均匀
盛入容器里,用擀面棒反复按压、整平、使劲按紧
十分钟后,脱模;切件
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