紫薯煮熟,压烂,瓜子仁用小火炒脆
加入糯米粉、面粉
拌均匀,比面团略湿些
取一小块(25克左右),窝个窝,放入芝麻馅
像汤圆一样包上,封口。放到瓜子仁堆中
略按扁,再翻一面,按一下,使两面都粘上瓜子仁
做好的紫薯饼小剂
平底锅刷上一层油,小火,下饼剂,30秒后,再翻一面,也是30秒
取出饼剂放到烤箱
175度,中层,12分钟
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