紫薯黑芝麻汤圆

Name: 紫薯黑芝麻汤圆
Ingredients: 黑芝麻馅; 250克紫薯; 糯米粉; 糖桂花

8.0 综合评分

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大花花西瓜瓜

用料

黑芝麻馅
紫薯	250克
糯米粉
糖桂花

紫薯黑芝麻汤圆的做法

紫薯熟熟或者蒸熟，压成泥状。另备一碗开水泡入薄荷叶待凉
加入糯米粉，揉成面团
往黑芝麻馅中加入糖桂花，拌均匀
取一小块面团，按个窝，包入馅
搓圆
煮沸水，入汤圆，煮至浮在水面上不转动
将凉好的薄荷水倒入碗中，将汤圆盛入薄荷水中

小贴士

TIPS：
1、紫薯相对南瓜而言要略干一些，强烈建议不要加微波炉，而用水煮或者蒸的方式弄熟；
2、汤圆馅里加入糖桂花味道更好；
3、最好用凉薄荷水能使热汤圆迅速降温，更韧也更清凉。

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该菜谱发布于 2011-07-20 22:50:04

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