糌粑

Name: 糌粑
Ingredients: 80克熟油; 200克青稞熟粉; 100克温水

10 人做过这道菜

大花花西瓜瓜

工具：100g月饼模
份量：３个

用料

熟油	80克
青稞熟粉	200克
温水	100克

糌粑的做法

准备材料
将温水倒入青稞熟粉中，划均匀
倒入熟油，混合成均匀面团
取一块青稞面团放入模具，压紧按平，推动模具，压出模。吃的时候，可以撒上些糖

小贴士

糌粑是藏族的传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食。传统做法是将青稞麦炒熟后磨成面，用酥油茶或青稞酒拌和，捏成小团食用。糌粑携带方便，适于牧民生活。出门只要带上木碗、腰束、“唐古”（糌粑口袋），再找一点茶水就行了，不必起灶用火做饭。还可在糌粑里加入一些肉、野菜之类，做成“稀饭”，藏语叫“土巴”。一切总是感觉那么地神秘，略略有些遥远了。