木耳虾皮蒸蛋

Name: 木耳虾皮蒸蛋
Ingredients: 2个鸡蛋; 木耳; 1小把虾皮; 盐; 味精

3 人做过这道菜

大花花西瓜瓜

用料

鸡蛋	2个
木耳
虾皮	1小把
盐
味精

木耳虾皮蒸蛋的做法

鸡蛋轻轻打散
木耳切碎
往蛋液里缓缓加入温开水（水不能烫），水量与蛋液比例为２：１，再加入虾皮和木耳碎，再加入少量的盐和味精，轻轻搅拌均匀
封上保鲜膜，沸水中隔水先大火１分钟，再小火１２分钟

小贴士

木耳都沉底了，上面漂的都是虾皮，喜欢这么子吃，很鲜。这盘用的蛋是资格的土鸡蛋，黄灿灿的，好巴适哦。

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该菜谱发布于 2011-07-21 13:18:54

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