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果酱
芒果酱
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大花花西瓜瓜
用料
芒果肉
1000克
水
200克
麦芽糖
150克
糖
50克
芒果酱的做法
芒果肉取出来,用搅拌机搅拌成糊状
加入水搅拌均匀,加入糖,小火熬半个小时,注意搅拌不要粘锅
再加入麦芽糖,继续小火煮
熬至浓稠状即可
小贴士
其实,还是应该再多加些麦芽糖更好,更喜欢稠密的口感。这个季度的芒果终结篇,让芒果酱给划个完美的句号吧。盛芒果酱的小杯子,还是家的“古董”级的东西,西瓜妈妈小时候就有这东西了,让它来装芒果酱,也算给足了面子。
参照这个菜谱,大家做出 13 作品
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该菜谱发布于 2011-07-21 20:29:39
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