无锡酱排骨

Name: 无锡酱排骨
Ingredients: 600克前小排; 5个蒜; 1小块老姜; 香料; 八角; 山萘等; 酱油; 少许糖; 味精

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大花花西瓜瓜

用料

前小排	600克
蒜	5个
老姜	1小块
香料
八角
山萘等
酱油
糖	少许
味精

无锡酱排骨的做法

排骨洗净，蒜剁细，姜切片
放入水中，入水中煮５分钟，捞出滤干
锅中放少许油，爆香蒜末和姜片
加入排骨和香料，煸炒至排骨表面变色
加入适量清水，倒入酱油
大火煮开，关小火闷半小时，加入味精和糖，收干水分即起锅

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该菜谱发布于 2011-07-22 10:01:32

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