木棉
熊猫饼干
7.7
综合评分
2536
人做过这道菜
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这款可爱的熊猫饼干是我之前在书中和网上都看到过的，当时一看就很喜欢，但细节不是很详细，所以制作的过程中特意拿了一只笔，每分割一小块面团就称一下，看看究竟多少克比较合适，这样以后再制作就方便了O(∩_∩)O~
这款可爱的熊猫饼干是我之前在书中和网上都看到过的，当时一看就很喜欢，但细节不是很详细，所以制作的过程中特意拿了一只笔，每分割一小块面团就称一下，看看究竟多少克比较合适，这样以后再制作就方便了O(∩_∩)O~
用料
熊猫饼干的做法
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把低筋面粉和糖粉过筛放入盆中
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把擦菜器放在装有面粉的盆中将黄油擦成条装
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用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装
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加入鸡蛋液和香草精
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用手把面和匀成团
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把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团
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这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉
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团成面团
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将可可面团分成5条，一条是3克做鼻子，两条是6克做眼睛，两条是7.5克做耳朵
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称取一块25克的原味面团，用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状
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把3克可可面团搓圆放置在上一步压好的面饼上
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称取10克原味面图，搓圆压平后完全覆盖在鼻子上
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依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁，分别放置在鼻子的两端做眼睛
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把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖住图4中的面团
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再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵
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称取12.5克的抹茶面团，搓圆压成长方形面条状，放置在两个耳朵之间
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将剩余所有的抹茶面团完全包裹住图7中的面团
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放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度
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把切好的饼干放在铺好油布的烤盘上
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烤箱预热165度，烤箱中层，烤制15分钟即可
