泰式香茅鸡

Name: 泰式香茅鸡
Ingredients: 鸡肉; 香茅; 洋葱; 马蹄; 盐; 干贝素; 糖; 鱼露

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小潺zh

甘蔗虾是典型的越南菜，是把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，而虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。吃的时候，要蘸着一碟辣椒梅子酱。

用料

鸡肉
香茅
洋葱
马蹄
盐
干贝素
糖
鱼露

泰式香茅鸡的做法

鸡肉,洋葱,马蹄分别剁碎,加盐,干贝素,糖和鱼露拌匀
准备香茅几根,去叶去外层皮泡在清水中
香茅一头沾上生粉
把鸡肉馅分成几小份
鸡肉馅沾在香茅上
平底锅放少许油用小火慢煎至熟
装盘即可

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该菜谱发布于 2011-07-11 14:48:29

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