虾米白菜粉丝汤

3 人做过这道菜
百吃不厌的白菜汤,很有人气,回头率颇高。

用料  

白菜心
水发虾米 20克
粉丝 1盘
鸡高汤(过滤好的)
清水
白胡椒粉
食盐 适量

虾米白菜粉丝汤的做法  

  1. 白菜心用手掰开,逐个洗净干净

  2. 撕成小块。粉丝用温水泡上待用

  3. 将鸡高汤和虾米放入砂锅内,加入适量的清水,汤沸后转小火,加入泡好的粉丝,煮上2分钟,之后加入白菜心,大火煮开

  4. 待白菜软烂时,加盐和白胡椒粉调味,即可食用了

小贴士

小提示:
用柴鸡熬制的高汤,未加盐,但在过程中已经加入了葱、姜等香辛料,因此在做汤的时候就不用另加了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2011-07-12 13:02:01
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虾米白菜粉丝汤的答疑

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