自制冰镇酸梅汤

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用料  

乌梅 6粒
山楂 8片
两大碗
冰糖

自制冰镇酸梅汤的做法  

  1. 取乌梅6粒,山楂8片,加入两大碗水,煮开后小火沸腾20分钟即可,加入冰糖,将煮好的酸梅汤倒出来,放凉,冷藏后饮用风味更佳

  2. 经第一煮过的乌梅和山楂不要倒掉,还可以继续煮出第二次,第三次汤汁

小贴士

注意:
煮酸梅汤的锅不能用铁制或铜制品,最好使用砂锅,玻璃,搪瓷或不锈钢器皿。
冰糖用来调节酸梅汤的酸甜度,怕酸的可以多放一点,对糖的用量有要求的还可以把冰糖换成木糖醇。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2011-07-18 11:22:51
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自制冰镇酸梅汤的答疑

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