雪梨酒

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雪梨酒能生津润燥、清热化痰。主治咳嗽、烦渴、痰热惊狂、噎嗝、便秘等症。

用料  

雪梨 200克
白酒 400毫升

雪梨酒的做法  

  1. 将雪梨洗净,去皮核,切成小块放入容器中

  2. 加入白酒,密封。每隔2天搅拌1次,浸泡7天后即成

  3. 每次饮用量以30毫升为宜

小贴士

1.白酒不易使用酒精度过高的,会掩盖住水果原有的风味。可选用酒精度40左右的米酒、高粱酒等。我选用的是高粱酒,因为高粱酒很容易买到,价格也很实惠。你也可以换用其它自己喜欢的轻度米酒、清酒等,尝试不同的风味。
2.酿酒的容器以玻璃器皿为最佳,不要用铁铜等金属容器。容器要提前洗净晾干。

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该菜谱发布于 2011-07-19 09:28:48
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