全部材料混合,揉成光滑的面团,因为粉少,手揉10分钟左右就差不多了
把面胚擀开,圆形或者长方形
由一边卷起,把接口位置捏紧,再搓一下,让整条形状都差不多
切成差不多大的馒头胚
放入蒸锅里,醒发20分钟后,开火,大火蒸10-12分钟即可
蒸好不要马上打开锅盖,焖5分钟后打开,放凉
上传你做的广式全麦刀切馒头