吉利丁泡水。蛋黄+糖打匀,牛奶煮到微微冒泡,把牛奶缓慢的倒入蛋黄里,边倒边打,拌匀后倒回锅里,上火加热,不停搅拌至浓稠,关火后放入吉利丁融化
抹茶粉和糖加热水调匀
蛋黄液和抹茶液拌匀,微凉后,加热鲜奶油拌匀。有颗粒的话过筛几次得到顺滑的液体,放入容器,冷藏3小时以上即可
额外打发鲜奶油装饰,还可以放少许蜜红豆于顶部一起食用
上传你做的抹茶芭芭罗瓦-苦苦的高雅滋味