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酱
香菇酱
香菇酱
8.0
综合评分
224
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0夏天0
在超市发现新的佐餐小吃--香菇酱。仲景出品,这药厂也向食品界进军了?好奇下买了一瓶回来试试,货真价实的满满一瓶香菇粒,套用一句广告词:粒粒香菇,浓浓酱香,当佐餐小菜有营养又美味。于是细细品尝,山寨一瓶,餐桌必备,送礼佳品啊!
用料
干香菇
100g
豆豉
20g
老抽
生抽
糖
油
香菇酱的做法
干香菇洗干净泡水至柔软,去蒂,切成小粒粒
热锅加油,放入豆豉炒香,加入香菇粒炒香
加入盖过香菇的水,老抽,生抽,糖调味
收干水分即可放凉装瓶保存
小贴士
【一】每次多做一些,放在冰箱保存2个星期没问题~
【二】喜欢辣的,可以再加些郫县豆瓣酱,和豆豉一起炒香即可。
【三】香菇可以选用自己喜欢的干菇,我用的是花菇,肉比较厚~
【四】吃前加些芝麻油或者辣椒油拌拌更美味。
【五】豆豉不宜加的过多,会苦。
参照这个菜谱,大家做出 234 作品
全部234个作品
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彩色炒饭
生拌西葫芦
小羊排
紫薯戚风
糖色
砂锅粉
鲫鱼萝卜汤
白玉団子汤
该菜谱发布于 2011-07-07 16:34:25
15522 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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