罗非鱼一条,可以请卖鱼的档主去鳞去内脏,片开,斩小块
鱼块洗干净,擦干水分,放入平底锅2面煎金黄
不用提前腌制,在油里撒上一些盐,可以防止油四处飞溅
这样鱼的第一部就处理好了
调料:姜2片切碎,蒜2瓣切碎,指天椒2根切碎(不吃辣椒可以省略)
阳江豆鼓一把切碎,酱油2茶匙,糖1茶匙,酒少许
所有材料切碎
用煎鱼剩下的底油把切碎的材料爆香,加入调味料煮开
把的调料铺在煎好的鱼身上
入蒸锅蒸30分钟入味即可
吃的时候把面上的调料伴着鱼一起吃,非常美味
上传你做的香辣豆鼓罗非鱼