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芝麻酱烧饼

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用料  

中粉 250g
芝麻酱 50g
酵母 1小勺
盐 3/4小勺
糖 1小勺
水 140g-145g
植物油 1大勺

芝麻酱烧饼的做法  

  1. 面团材料揉成团，放温暖处发酵30分钟

  2. 芝麻酱加适量的水调软一些，以便于涂抹

  3. 发酵好的面团擀成大的片，均匀抹上调软的芝麻酱，收口处留2cm左右不要涂，卷起收口捏紧

  4. 把面卷切为6段，取一段，收口相对捏紧，然后收口向下，擀成长椭圆，包好的饼松弛20分钟

  5. 烤箱180度预热，烤20分钟到表面上色即可，当然也可以用锅烙熟

小贴士

PS：中式饼默认咸饼为椭圆或长方型，甜饼为圆型，呃，馅饼不在此列。。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2011-07-03 13:18:17
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