登录   注册
  1. 首页
  2. 面包机
  3. 咖啡面包

咖啡面包

1 人做过这道菜
收藏

用料  

高粉 300g
速溶咖啡 2包
酵母 4.5g
糖 45g
盐 3g
淡奶油 50g
牛奶 135g

咖啡面包的做法  

  1. 牛奶加热到温，把咖啡加到牛奶中搅拌溶解

  2. 按盐，糖，高粉，酵母，咖啡奶溶液，淡奶油的顺序把材料加到面包机桶中，搅打面团40分钟，做基础发酵

  3. 发酵好的面团排气分割为8分，滚圆松弛10分钟

  4. 松弛好的面团整理一下，做最后发酵

  5. 咖啡上色比较重

  6. 烤箱170度预热，发酵好的面团表面刷牛奶，烤16分钟

小贴士

PS：如果用速溶咖啡用10g，糖的用量增加到55g

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的咖啡面包

 

咖啡面包相关分类

面包机 烤箱 咖啡面包 咖啡 手冲咖啡 咖啡拉花 咖啡星冰乐
随便看看
该菜谱发布于 2011-07-04 09:24:16
14 收藏
此菜谱转载自网络，并没有得到作者的授权，如果你认识创作者，可以让其过来认领，或要求删除。
联系邮箱：联系下厨房
来源:   http://aichufang.blog.sohu.com/76945275.html


咖啡面包的答疑

关于咖啡面包的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负