花生酥

3 人做过这道菜
油糖量相对少的一款花生酱饼干,原方使用的是黄油,我换成了花生油,花生油是做月饼剩下的,实在不能接受这东西炒菜的味道,就拿来做花生饼干,也可以用其他植物油来替代。

用料  

颗粒花生酱 70g
低粉 300g
90g
花生油 75g
鸡蛋 2个
小苏打 1小勺

花生酥的做法  

  1. 花生油,花生酱和糖搅拌均匀,加入鸡蛋搅拌均匀

  2. 低粉和小苏打混合均匀筛入1中,切拌成团,松弛30分钟

  3. 分成10g的小团,用手压扁

  4. 烤箱160度预热,烤箱上层烤10分钟,盖锡纸再烤8到10分钟

小贴士

我的烤箱上色强,所以在10分钟后,改单用上火盖锡纸无明火烘焙。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2011-07-04 10:36:02
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花生酥的答疑

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