何芷寒
麻香饺子
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人做过这道菜
芝麻酱裹在软韧的饺子外皮之上，真是麻香香的～～
用料
麻香饺子的做法
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准备包好的饺子，我这次用的是三鲜馅的（适宜选用荤馅的），青菜洗净切粗粒
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锅内沸水，放入青菜粒
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待水再次沸腾，捞起青菜粒放入碗内加盐、生抽、麻油和鸡粉拌匀后垫盘底
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常规方法煮饺子，一般沸水入锅，勺子划开防粘底，水沸饺子浮起后点两次冷水，再次沸腾即可
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趁煮饺子的时间调酱汁，芝麻酱、生抽、醋、鸡粉、麻油加少量热水充分搅匀
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煮好的饺子盛于青菜之上，以5酱汁淋匀、撒上芫荽即可
小贴士
皮上的酱汁比较容易凝固，其它的汁料会随着渗入下面的青菜，拌匀来吃，满口芝麻的香味～～
加入青菜粒是为了补充更多的纤维质，更加健康哈～～
加入青菜粒是为了补充更多的纤维质，更加健康哈～～
