蛋黄打发至2倍
冲入100毫升牛奶,然后再添加100毫升的淡奶油
温和加热蛋液,边加热边搅拌。(一个方向搅拌,不能停止,以防糊底)
蛋液放凉备用
淡奶油加白砂糖适量打至6分(这个时候的奶油仍然具有流动性)
朗姆酒浸泡黑加仑,依据口味可以多点少点,我大概放了40毫升
放凉的蛋液和打发的淡奶油混合均匀
放入朗姆酒和黑加仑
放入冰箱,每隔30-分钟搅拌一次,直到冻住为止
上传你做的朗姆黑加仑冰激凌