意大利海鲜面

7 人做过这道菜

用料  

西红柿丁
黑胡椒盐
虾仁
蛤蜊
意大利面
洋葱碎
番茄沙司
西芹丁
黄油(橄榄油)
火腿丁

意大利海鲜面的做法  

  1. 小火放入黄油(或橄榄油)

  2. 黄油溶化后下洋葱碎小火炒制,香味出来后放入西红柿丁,再小火慢熬。之后再放3勺番茄沙司,加2小勺盐,2勺白糖,盐1勺,黑胡椒,西芹丁继续慢慢熬制。这步要有些耐心,西红柿选越熟的越好,汁才会越浓稠,颜色越漂亮

  3. 最后,根据个人喜好,除了小海鲜之外,还可以再撒上些火腿丁,完成啦

  4. 下面,面竖直着攥到手里,自然散落的状态比较适合这种意面下锅,0.3毫米的,煮18分钟通心粉(空心粉),煮20分钟螺旋粉,煮16分钟贝壳面,煮20分钟

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2011-07-22 11:11:47
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意大利海鲜面的答疑

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