酱爆藕丁

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用料  

藕丁
熟豌豆
熟花生豆
甜面酱
白糖
鸡精

酱爆藕丁的做法  

  1. 莲藕切丁过水备用(也可以直接炒熟)

  2. 红辣椒切小丁,葱切碎

  3. 放入红辣椒和葱碎爆香,倒入藕丁,根据个人口味,加甜面酱两勺,再加白糖,少许盐,鸡精翻炒均匀

  4. 最后撒上提前炒过的豌豆,熟花生豆即可

小贴士

藕对女性益处多多,莲藕营养丰富,具有健啤开胃、安神益智、补心益肾、滋阴养血等保健功效。莲藕还能活血化淤,解热、凉血、治中暑与止泄等良效。并含有丰富的碳水化合物和维生素C。
中医认为藕性味甘寒,有除烦解渴、健脾开胃的功效。
 
该菜谱发布于 2011-07-22 12:48:35
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