将鲫鱼宰杀洗净,下油炸到8成熟.取出
咸菜丝放在锅最底下,葱、姜、蒜撒在上面,依次把鱼摆放完
加花椒、大料、酱油、白糖、料酒、和大量米醋,倒适量水没过鱼即可,大火烧开后改小火焖2至3小时即可端出食用
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