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酒酿全麦核桃包
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用料
酒酿全麦核桃包的做法
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高粉加全麦粉、红糖、酵母混合均匀，加水和酒酿把面团揉光滑
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揉出基础膜后加黄油和盐继续揉面直到能拉出面筋
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把掰成小块的核桃折叠进面团里
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取一干净大面盆抹上油，面团放入其中，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至面团2倍大
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取出面团排气，整圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
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面团平均分割成六份，搓成圆形，随意切三刀，放在烤盘内发酵2倍大
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烤箱预热180度，入炉前喷水，中层烤焙20分钟
小贴士
我没有把酒酿先磨成酒酿糊，而是所有的糯米和酒一起下去揉面了，建议还是可以磨成米糊好一些。
吃的时候我抹上沙拉酱了，感觉还可以，多了种味道在里面。
吃的时候我抹上沙拉酱了，感觉还可以，多了种味道在里面。
