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蔓越莓巧克力豆司康
7.8
综合评分
15
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用料
蔓越莓巧克力豆司康的做法
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牛奶中再加一点奶粉拌匀增味，把酵母溶于牛奶中,蛋液打散备用
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面粉和糖混合,黄油室温软化，放面粉里用小刀切成小丁，再用双手把黄油和面粉一起搓成屑状
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蛋液与酵母奶混合（蛋液要留出一点呆会刷表面），加入面粉中，拌到无干粉，加入蔓越莓和巧克力豆捏成团（不要反复揉）
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案板上撒薄面，面团擀开折叠二次下，擀成2厘米厚，用模具压出型
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盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时.取出刷上蛋液
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180度,中层,烤20分钟
小贴士
蛋液50克并不是一次全加进去的，我有留出一些最后来刷司康的表面，请注意～
