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虾泥菜脯苦瓜饼
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人做过这道菜
夏天到了，多吃苦瓜也能清火。有的人说很怕很怕这个苦味，那变就个法的不让它苦嘛。这个饼里加了咸菜脯，还有虾泥，所以一点都吃不出苦瓜的苦味哦。
用料
虾泥菜脯苦瓜饼的做法
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苦瓜、菜脯均切成小丁；虾处理成虾泥；鸡蛋打散
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鸡蛋里面加入虾泥、糖、鸡精、胡椒粉拌匀
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把切成小丁的苦瓜和菜脯一并加入搅拌，使其都混合均匀
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加入2大勺水搅拌，并加入4大勺面粉（大概40克左右）拌匀
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平底保锅放少许油，舀入少许面糊，中小火煎
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一面变色成形后再翻另一面，直到两面都煎好成形即可出锅
小贴士
由于此饼里有菜脯，所以建议调饼糊的时候不要加盐了，少许的加点糖、鸡精、胡椒粉就可以了。
