排骨斩件，焯水，去掉血水后备用
炒锅中座油，加少许糖，用中火烧成焦糖色（炒糖色）
倒入排骨翻动几下，加入少许酱油上色
锅中加入开水、沙茶酱、蒜头、姜片一同炒匀，成为沙茶酱汤底
加入香菇一同煮制
水烧开后转入砂锅炖煮，直到排骨软烂即可
出锅前再下调味料码味，盐加早了肉不易熟哦
上传你做的沙茶香菇烧排骨
凌尒尒
