香蕉松饼

Name: 香蕉松饼
Ingredients: 100克低粉; 1根香蕉; 4个鸡蛋; 40克牛奶; 40克糖; 1.5克盐; 1.5克泡打粉

14 人做过这道菜

金山茶

这个香蕉松饼是我最喜欢拿来做早餐的了，里面有谷物、牛奶、鸡蛋、水果，哈哈，全包括，一种食物把这些营养物质一网打尽，你说棒不棒！

用料

低粉	100克
香蕉	1根
鸡蛋	4个
牛奶	40克
糖	40克
盐	1.5克
泡打粉	1.5克

香蕉松饼的做法

鸡蛋4个磕入打蛋桶里
分三次加入糖，用电动打蛋器充分打发。这个充分打发的概念就是提起打蛋器，面糊落在盆里的痕迹不马上消失就好了
香蕉去皮捣成泥，这个香蕉最好要熟透的味道才好
将香蕉泥、牛奶倒入蛋液中混合均匀，用打蛋器就可
低粉、盐、泡打粉一起过筛加入到牛奶鸡蛋液中，用刮刀上下翻拌混合均匀，不要划圈，然后静置10几分钟
电饼铛预热后，不用刷油，用勺子舀起适量面糊倒入电饼铛下盘，让面糊自然形成圆饼状，扣合上盖，烙熟即可

小贴士

这个香蕉松饼的做法其实跟铜锣烧差不多，在松饼上抹上豆沙或者肉松、果酱啥的，两个合在一起就可以当铜锣烧吃咯！
我要是想早上多睡一会儿，那就前一天晚上做好早点，比如还是这个面糊，倒在纸杯里放烤箱中烤熟，就是香蕉麦芬啦，一样松软可口，果味十足，而且凉了也好吃。
将拌好的面糊倒入纸杯，1/2或者1/3满。
放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，20-25分钟即可。