菜花烧豆腐

Name: 菜花烧豆腐
Ingredients: 豆腐; 菜花; 油; 姜蒜末; 胡椒粉; 蚝油; 胡萝卜; 盐; 葱花; 鸡精

8.8 综合评分

22 人做过这道菜

金山茶

某天下班回家，发现冰箱里剩了半块豆腐，一小朵菜花，单独做哪个都不够一盘菜，干脆就合在一起算了，没想到做出来却出乎意料的好吃！

用料

豆腐
菜花
油
姜蒜末
胡椒粉
蚝油
胡萝卜
盐
葱花
鸡精

菜花烧豆腐的做法

豆腐焯水后沥干，切小块备用
菜花洗净，掰小朵焯水，捞出沥干
炒锅注油烧热，下姜蒜末爆香，倒入菜花和豆腐炒匀，填清汤稍炖一小会儿，加胡椒粉和蚝油调味，最后放几片胡萝卜调色，加盐、葱花、鸡精炒匀出锅

小贴士

让这道菜提味的关键调料就是蚝油，烧豆腐时加点蚝油，立马就会使豆腐变得鲜美有滋味，这是俺多次烧豆腐总结出来的咯！

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该菜谱发布于 2011-06-17 17:06:40

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