金山茶
葱油饼
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人做过这道菜
最常做的是葱油饼，可能就是因为太寻常了，所以想不起来介绍它，今天咱就把它隆重地推出来。
用料
葱油饼的做法
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将饧好的面团擀成大薄片
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面片上均匀地涂上一层油
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再撒上少许盐和葱花
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把面片卷起来
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分成几段，取一段抻长后盘起来
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用手稍按扁
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用擀面棍擀成圆饼
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电饼铛预热后，底盘刷油，放入饼坯，饼上再刷少许油，扣合上盖烙熟
小贴士
前面的文里偶介绍过，烙饼的面饧的时间越长越好，如果时间来不及，可以先用一半的开水再用一半温水和面，尽量和的软一些，这样饧半小时左右就可以烙了。
还有一种葱油的做法是把油加热到80度左右，放入葱花和盐制成葱油，然后再抹到面片上，这样烙出的葱油饼更地道，我这种做法是图省事，吃起来也不错。
还有一种葱油的做法是把油加热到80度左右，放入葱花和盐制成葱油，然后再抹到面片上，这样烙出的葱油饼更地道，我这种做法是图省事，吃起来也不错。
