牛奶吐司

Name: 牛奶吐司
Ingredients: 250克高筋粉; 125克牛奶; 35克细砂糖; 3.5克盐; 10克奶粉; 25克鸡蛋; 5克酵母; 25克黄油

7.9 综合评分

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金山茶

老公和儿子都喜欢吃吐司，今天要做的是牛奶吐司

用料

高筋粉	250克
牛奶	125克
细砂糖	35克
盐	3.5克
奶粉	10克
鸡蛋	25克
酵母	5克
黄油	25克

牛奶吐司的做法

除黄油以外的材料放入面包机内搅拌成团，加入黄油继续搅拌至光滑有薄膜
放于容器内盖上保鲜膜置于温暖处基本发酵至两倍大
均匀分割成3个面团，滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟
擀成椭圆形，叠三折，再擀成长条状，卷起
放入模具内盖上土司盖放置温暖处，二次发酵至8分满
180度35-40分钟下层烤制

小贴士

吐司的面团要柔软一些，这样烤出的吐司也柔软，放两天也不硬。

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该菜谱发布于 2011-06-19 11:27:13

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